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Laktoseintoleranz ist eine Lebensmittelallergie…

…ist natürlich Quatsch und stimmt so einfach nicht. Leider wird eine Intoleranz noch immer häufig mit einer Lebensmittelallergie verwechselt. Dabei handelt es sich um zwei verschiedene Paar Schuhe.

Wer Symptome zeigt, sollte unbedingt einen Arzt aufsuchen und abklären lassen, worum es sich handelt!

Bei einer Lebensmittelallergie, die bei dem Konsum von Milch auftritt, handelt es sich meist um eine Kuhmilchallergie. Bei dieser Allergie reagiert der Körper mit seinem Immunsystem auf das Kuheiweiß. Das hat zur Folge, dass Milchprodukte mit künstlich zugefügter Laktase trotzdem nicht vertragen werden. So gibt es aber Alternativen, wie Schafs- und Ziegenmilch.

Eine Laktose-Intoleranz, die auch oft als Laktoseunverträglichkeit bezeichnet wird, ist eine Stoffwechselstörung wegen des Mangels an dem Enzym Laktase. Durch zu wenig Laktase wird die Laktose (Milchzucker) nicht im Dünndarm gespalten und gelangt unverändert in den Dickdarm, wo die Laktose von Darmbakterien vergoren wird. Die daraus resultierenden Sympthome können stark varieren.

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Laktosefreie Fruchtjoghurts von Edeka

Da hab ich anscheinend etwas verschlafen, denn Edeka bietet unter seinem Namen jetzt laktosefreie Fruchtjoghurts an. Entdeckt habe ich die Sorten Erdbeere, Kirsche und die dritte Sorte müsste Pfirsich-Maracuja gewesen sein. Bezahlt habe ich 0,39 Euro für einen Becher Erdbeerjoghurt.

Laktosefreier Erdbeerjoghurt von Edeka

Inhalt: Joghurt mild, 25% Erdbeerzubereitung (50% Erdbeeren, Zucker, 10% Erdbeersaft aus Erdbeerkonzentrat, modifizierte Stärke, färbendes Lebensmittel: Rote Bete-Saftkonzentrat, schwarzes Karottensaftkonzentrat; Säureregulator: Citronensäure, Trinatriumcitrat; natürliches Aroma), Zucker.

Milchnummer (auf dem Erdbeerjoghurt): DE BY 13112 – J. Bauer GmbH & Co. KG Milchverarbeitung

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Sport mit Laktoseintoleranz

Eine Laktoseintoleranz beeinträchtigt den Menschen in vielen Situationen. Sei es beim Essengehen oder Urlaub. Weitere Aspekte der Laktose-Intoleranz sind die Beeinträchtigungen beim Sport. Man denke z.B. an die Eiweißshakes und Energieriegel, die oft hohe Mengen an Milchzucker enthalten.

 

Dem oben verlinkten Artikel kann ich beipflichten, dass man nicht auf Milchprodukte verzichten sollte und das geht inzwischen ganz gut, dank der großen Auswahl an Artikeln mit laktosefreier Milch. Vorsichtig wäre ich bei Erzeugnissen aus Milch anderer Säugetiere, denn jede Milch von Säugetieren enthält Laktose! Das sage ich, weil oft das Gerücht aufkommt, dass Ziegenmilch/ Schafsmilch keine Laktose enthält, was schlichtweg nicht stimmt.

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