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Laktosefreie Bio-Milchprodukte – LAC Bioland

Noch seltener als laktosefreie Milchprodukte sind laktosefreie Bio-Milchprodukte. Doch es gibt mit LAC Bioland eine neue Produktlinie von Schwarzwaldmilch, die nicht nur laktosefrei, sondern auch bio ist.

Neben laktosefreien Bio-Joghurt gibt es nicht nur laktosefreie Bio-Milch, sondern auch laktosefreie Bio-Schlagsahne und laktosefreien Bio-Quark.

Bioland LAC: Laktosefreier Bio-Joghurt und Bio-Fruchtjoghurt (Vanille und Himbeere):
LAC-BIO-laktosefreier-Joghurt-400gLAC-Bio-laktosefreier-Fruchtjoghurt-vanille-150gLAC-bio-laktosefreier-Fruchtjoghurt-himbeere-150g

Bilder: © Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg

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Laktosefalle Halloween – Kürbissuppenrezept, Süßigkeiten und mehr…

Halloweenkürbis

Halloween steht vor der Tür: Am 31.10 heißt es wieder von Tür zu Tür zu spuken, Süßigkeiten sammeln, Halloweenpartys feiern und Kürbisse zu schnitzen.

Und hier fangen schon die Probleme an: Viele Süßigkeiten können Laktose enthalten, dazu gehören z.B. auch Möhrenköpfe, die je nach Rezept mit oder ohne Laktose auskommen. Eine fiese Falle.

Ein anderes Thema ist der Klassiker zu Halloween, die Kürbissuppe, denn diese kann ebenfalls oft Laktose enthalten, was manchmal gar nicht so offensichtlich ist. Abhilfe: Die Zubereitung der Kürbissuppe mit laktosefreien Austauschprodukten.

Die offensichtlichen Probleme der verlinkten Kürbissuppe sind auf den ersten Blick die Butter, die Sahne und Crème Fraiche. Einfach durch laktosefreie Varianten ersetzen und gut ist? Nein, nicht wirklich.

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Laktosefreie oder glutenfreie Foodbox

Viele wissen nicht einmal von der Existenz von Foodboxen und nun kommt schon eine laktosefreie Variante davon.

Was ist eine Foodbox?
In der Regel ein Paket das nach Hause geliefert wird. Inhalt: Rezepte für ein oder mehrere Mahlzeiten und alle benötigten Zutaten dafür. Natürlich gibt es verschiedene Varianten, z.B. eine Variante für zwei Leute und eine Variante für Familien, die logischerweise mehr zum futtern brauchen.
Kochzauber-Box

Bild: © Kochzauber Food

Bei Interesse sollte es sich jeder genauer anschauen, denn kochzauber.de hat nun eine glutenfreie oder laktosefreie Variante herausgebracht. Einerseits werden Produkte durch laktosefreie Diätprodukte ersetzt, andererseits wird z.B. auf Sojaprodukte oder Kokosnussmilch ausgewichen.