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Eine laktosefreie Lieferung von bofrost*

Einen herzlichen Dank geht an bofrost*, denn vor ein paar Tagen erhielt ich 5 laktosefreie Produkte zum testen:

5 Produkte von bofrost

Nach und nach werde ich mich durch die Produkte essen und berichten. Wem das nicht schnell genug geht, der kommt hier zur bofrost*free Seite (Oben den entsprechenden Reiter auswählen).

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MinusL Nuss-Nougat-Creme – Der laktosefreie Nutella-Ersatz?

MinusL Nuss Nougat Creme

Nutella ist eines dieser Produkte, die Laktoseintolerante häufig vermissen. Seit diesem Jahr hat MinusL eine laktosefreie Nuss-Nougat-Creme auf dem Markt, die geschmacklich mithalten kann. Die 581 kcal pro 100 Gramm mal außer Acht gelassen. ;)

Nach meinem ersten Glas kann ich ruhigen Gewissens behaupten, dass es sich dabei nicht um eine vegane Schokocreme handelt, sondern um einen vollwertigen Ersatz mit Milch. Bei der Blindverkostung konnte die von mir ausgewählte Person keinen Unterschied zum bekannten Markenprodukt mit Laktose feststellen.

Die Creme lässt sich wunderbar streichen und braucht Zimmertemperatur, um diese Eigenschaft zu behalten. Wer die Creme um jeden Preis mal testen will und sie nicht in seinem Supermarkt findet, der kann sie auch auf Amazon bestellen.

Zutaten: Zucker, pflanzliches Öl, 13% Haselnüsse, 7,5% fettarmes Kakaopulver, 4% Trockenmilcherzeugnis**, Milchprotein, Emulgatoren: Sonnenblumenlecithine

** hergestellt aus laktosefreier* Magermilch
* <0,1g Laktose/ 100g
Kann Spuren von Gluten enthalten.

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Minus L – Nuss-Nougat-Creme Laktosefrei – 400 g

Price: EUR 5,34

4.7 von 5 Sternen (12 customer reviews)

2 used & new available from EUR 3,44

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Rezeptideen – Wenn der große Hunger kommt

Diese Frage kennt eigentlich jeder Mensch: Was soll ich essen bzw. kochen? Besonders mit einer Laktoseintoleranz wird es nocheinmal schwerer. Der einfachste Weg ist es, die laktosehaltigen Milchprodukte im Rezept durch laktosefreie Produkte zu ersetzen. Das klappt meistens reibungslos. Besonders grundlegene Dinge wie z.B. laktosefreie Sahne, Milch und Jogurt ist in der heutigen Zeit oftmals an der nächsten Straßenecke zu bekommen.

Aber oft mangelt es nicht an den passenden Lebensmitteln, sondern vielmehr an der Motivation passende Rezepte zu suchen. Meistens denkt man auch nicht an das Internet mit seinen vielen Seiten mit tausenden von Rezepten. Natürlich gibt es auch den ein oder anderen Blog über Ernährung mit Rezeptideen. Auch außerhalb des WWWs gibt es viele Ideen. Bücher, besonders bei jungen Leuten in Vergessenheit geraten, können viele und gute Informationen liefern. Einen Buchhandel ist quasi immer in der Nähe. Auch die Oma hat häufig (sehr) gute Rezepte im Hinterkopf oder auf Papier. Nicht selten wurden sie im Laufe der Zeit stetig verbessert und auf ein Optimum getrimmt.

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Noch ein Paket – diesmal von Biovegan

Und der nette Postbote war wieder da und brachte abermals ein Päckchen voller laktosefreier und (hoffentlich) leckerer Sachen.
Paketinhalt von Biovegan

  • Vanille Paradies Pudding
  • Schoko Paradies Pudding
  • Vanille Soßen Zauber
  • Schoko Soßen Zauber
  • Dekor Herzen rot & crispy
  • Schoko Herzen
  • 1001 Eis Pulver
  • Champignon Genießer Soße
  • Hollandaise Genießer Soße
  • Roggen Sauerteig Extrakt

Auch hier werde ich mir die Zeit dafür nehmen, alles auszuprobieren und darüber zu berichten, sei es negativ oder positiv.

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Leben laktoseintolerante Menschen gesünder?

Menschen, die von einer Laktoseintoleranz betroffen sind, suchen als erstes oft im Internet nach Tipps und Erfahrungen, wie man am besten mit dieser Toleranz umgehen bzw. damit leben kann/ soll/ muss.

In meiner näheren Umwelt konnte ich beobachten, dass sich betroffene Menschen sich (gezwungenermaßen) mehr mit dem Essen auseinandersetzen müssen. Sich also mehr damit beschäftigen, was sie gerade essen und wie es sich dann auf den Körper auswirkt.

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