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Laktosefreie Tiefkühl-Salami-Pizza von bofrost

Okay zugegeben, ganz neu ist das Produkt vielleicht nicht, aber dennoch ist es für viele LI interessant – Eine laktosefreie Tiefkühl-Pizza. Aber ist eine Pizza ohne Mozzarella nicht sowieso laktosefrei? Leider nein, denn oft wird dem Teig Milchpulver beigemischt. Ganz anders bei dem Schätzchen (mit Mozzarella), das vor mir liegt:

Laktosefreie Salami-Pizza

Zutaten:
43% Teig (Weizenmehl, Wasser, jodiertes Speisesalz, Olivenöl, Traubenzucker, Weizenmalzmehl, Hefe)
21% Mozzarella, schnittfest (laktosefrei**)
20% Tomatensoße (Tomatenpulpe, Wasser, jodiertes Speisesalz)
15% Salami (Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz, Traubenzucker, Glukosesirup, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Rauch)
**Restlaktosegehalt unter 0,1 g pro 100 g

Nach 12 Min bei 180°C (Umluft) war die Pizza fertig und der dünne Boden war knusprig und sehr lecker. Die Salami sticht ein bisschen stark heraus, schmeckt aber ebenso gut. Ich gebe meine Empfehlung und wer jetzt Hunger bekommen hat, kann sie hier (Link) bestellen.

Wer sich einen Überblick über das Sortiment verschaffen will, kann sich auch erst einen Katalog vom laktosefreien Sortiment bestellen.

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2 Kommentare

  1. Pingback: Eine laktosefreie Lieferung von bofrost* › Laktosefreies Essen

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