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LAC: Laktosefreier Joghurt und Quark aus dem Schwarzwald

Wann sind laktosefreie Produkte für mich gut? Wenn sie genauso schmecken wie ihre Kollegen mit Laktose und das erfüllt der Jogurt und Quark von Schwarzwaldmilch allemal.

Laktosefreier Joghurt:
Mild und im 400-Gramm-Becher (1,5% oder 3,5%) oder 150-Gramm-Becher /3,5%). Cremig gerührt und einem klassischen Joghurt entsprechend. Viel kann man dazu nicht sagen, negativ ist nichts aufgefallen.

Laktosefreier Fruchtjoghurt:
Der Joghurt kommt in einem 150-Gramm-Becher. Einige der Sorten (z.B. Vanille) werden explizit als laktosefrei und fructosefrei gekennzeichnet, sehr vorbildlich, denn oft kommt eine Laktoseintoleranz mit einer Fructoseintoleranz einher. Die weiteren Sorten Stracciatella, Aprikose, Himbeere und Erdbeere versprechen auch einen leckeren Genuss.

Laktosefreier Fruchtquark:
Schön cremig und lecker, allerdings nur die Sorten Erdbeere und Kirsche, denn die Sorten Rhabarber und Pfirsich-Maracuja mag ich einfach nicht.

Laktosefreier Speisequark:
In der 250-Gramm-Packung und entweder als Magerstufe oder als Sahnequark erhältlich. Natürlich ist der sahnige Kollege mit seinem höheren Fettanteil leckerer. Der Magere ist ideal als Grundlage für einen Fruchtaufstrich auf dem Frühstücksbrötchen.

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3 Kommentare

  1. Roland Kruggel

    11/10/2013 @ 14:12

    Hallo,
    immer wieder schön zu sehen, dass sich immer mehr Sites mit Laktose, LI und den entsprechenden Produkten beschäftigen. Aber ich sehe immer wieder den selben Fehler. Die hier beschriebenen Produkte sind NICHT Laktosefrei. Der Laktosegehalt liegt unter 0,1%. Also ist noch Laktose vorhanden. Mir reicht diese geringe Menge um die üblichen Sympthome auszulösen. Es gibt KEIN Produkt aus Milch das Laktosefrei ist. Bitte verfallt nicht in den gleichen Fehler wie der Gesetzgeber. Alles was wenig ist automatisch nicht vorhanden. Das ist FALSCH!.

    roland

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